ENSALADA VERANIEGA

Hola a todos,
Como ya es tiempo de comidas fresquitas y veraniegas.... os paso mi receta de ensalada veraniega-


ENSALADA DE PASTA Y PIÑA

INGREDIENTES:

Pasta (macarrones, lazos.... lo que más os guste)
1 Bote de piña natural
1 Bote de mayonesa

2 lonchas gruesas de pavo o jamón york (se pueden utilizar los taquitos que venden envasados)

PREPARACIÓN:

Se cuece la pasta con sal y un chorrete de aceite, cuando está lista se escurre y se pone en una fuente honda.

Se corta en taquitos el jamón/ pavo y la piña, y se añade junto con la pasta a la fuente.
Por último se mezcla la mayonesa con el jugo de la piña que hemos utilizado de forma que quede ligera.

Se mezcla todo y se deja reposar en la nevera un par de horas.... cuanto más tiempo mejor; yo la suelo hacer de un día para otro para que la pasta tome todo el sabor de la piña.

Las cantidades dependen de los comensales. Si necesitais más jugo de piña para aligerar más la salsa se puede añadir de tetrabrik o incluso zumo de naranja.